INGREDIENTS सामग्री:
बादाम केसर रॉयल शेक
बादाम और केसर के स्वाद से भरपूर एक शानदार, मलाईदार शेक की रेसिपी इस प्रकार है
🥛1½ कप ठंडा दूध
- 10–12 बादाम(रात भर भिगोकर छील लें)
- एक छोटी चुटकी (लगभग 5-6 किस्में)केसर2 बड़े चम्मच गर्म दूध में भिगोया हुआ
- 2 टीबीएसपी चीनी या शहद (स्वादानुसार)
- 2 स्कूप वनीला आइसक्रीम या सादी कुल्फी (वैकल्पिक) स्वाद बढ़ाने के लिए
- 4–5 बर्फ के टुकड़े
गार्निश: कटे हुए बादाम, केसर के रेशे
विधि:
- बादाम को भिगोकर मिला लें:
बादाम को रातभर भिगोकर रखें, सुबह उठकर छीलें और थोड़े से दूध के साथ पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। - ब्लेंडर में डालें:
एक ब्लेंडर में ठंडा दूध, बादाम पेस्ट, केसर दूध, चीनी या शहद, आइसक्रीम और बर्फ के टुकड़े डालें।और अच्छे से ब्लैडर में चला ले - अच्छी तरह से मिश्रण करें:
सारी सामग्री को मलाईदार और चिकना होने तक 30-45 सेकंड तक ब्लेंड करें।
4- सर्व करना:
इसे गिलास में डालें और कटे हुए बादाम और केसर के कुछ धागों से सजाएं। ऊपर से आइसक्रीम ,चेरी आदि डालकर गार्निश करें
स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभ:
- बादाम चमकदार,मुलायम त्वचा और हृदय के स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ वसा, प्रोटीन और विटामिन ई प्रदान करते हैं।
- केसर अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों और मूड को बेहतर बनाने वाले प्रभावों के लिए जाना जाता है।
- दूध मजबूत हड्डियों के लिए कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है।
सुझाव और विविधताएँ:
- शाकाहारी के लिए बादाम या डेयरी-मुक्त आइसक्रीम का उपयोग करें।
- एक चुटकी डालें इलायची पाउडरअतिरिक्त सुगंध और स्वाद दोनों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं
- उपयोग गुलाब जल(कुछ बूंदें) अतिरिक्त खुशबू के लिए डाल सकते हैं
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