Gobhi Gazar Shalgam Pickle
Gobhi Gazar Shalgam Pickle गोभी-गाजर-शलजम का अचार एक पारम्परिक उत्तर भारतीय विंटर स्पेशल अचार है, जो सर्दियों में खूब बनाया जाता है। इसमें तीनों सब्ज़ियाँ—गोभी, गाजर और शलजम—को उबालकर खट्टे-मीठे मसालों में मिलाया जाता है। सरसों का तेल, गुड़ और सिरका मिलकर इस अचार को तीखा, खट्टा और हल्का मीठा स्वाद देते हैं। यह अचार
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