HOW TO MAKE COCONUT POORI

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INGRIDIENTS

Coconut Poori Recipe

नारियल पूरी पारंपरिक पूड़ी का एक स्वादिष्ट रूप है, जहां आटे में कसा हुआ नारियल मिलाया जाता है, जिससे मीठा और पौष्टिक स्वाद मिलता है। यह व्यंजन नरम, सुगंधित और नाश्ते या विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। और बच्चों को बेहद पसंद आता है

INGRIDIENTS

आटे के लिए:

2 कप साबुत गेहूं का आटा
½ कप ताजा कसा हुआ नारियल (या सूखा नारियल)
1 बड़ा चम्मच चीनी (वैकल्पिक, थोड़ी मिठास के लिए)
½ छोटा चम्मच जीरा (वैकल्पिक)
½ चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच घी या तेल
पानी (आटा गूंथने के लिये आवश्यकतानुसार)

तलने के लिए:

तेल (तलने के लिए)

STEP BY STEP PROCESS OF MAKING COCONUT POORI

STEP 1: आटा तैयार करें

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, साबुत गेहूं का आटा, कसा हुआ नारियल, चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं), जीरा और नमक मिलाएं।
घी या तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि तेल समान रूप से आटे में वितरित हो जाए।
धीरे-धीरे, थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और मुलायम, सख्त आटा गूंथ लें। आटा नरम होना चाहिए लेकिन चिपचिपा नहीं. आवश्यकतानुसार पानी समायोजित करें।आवश्यकता पड़ने पर थोड़ा आटा भी मिल सकते हैं
आटे को गीले कपड़े से ढककर 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये.

STEP 2: पूड़ियाँ बेलें

आटे को छोटी, समान आकार की गेंदों (लगभग एक छोटी बॉल के आकार) में विभाजित करें।
प्रत्येक लोई को लगभग 3-4 इंच व्यास वाले गोले में बेल लें। आटे को अधिक सूखा होने से बचाने के लिए छिड़कने के लिए कम से कम आटे का प्रयोग करें।

STEP 3: पूड़ियाँ तलें

मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
तेल की जांच करने के लिए आटे का एक छोटा टुकड़ा तेल में डालें. इसे चटकना चाहिए और तुरंत सतह पर आ जाना चाहिए।
एक पूरी को धीरे से गरम तेल में डालिये.
पूरी को फूलने में मदद करने के लिए स्लेटेड चम्मच से धीरे से दबाएं। पलट कर दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तेल से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।
शेष आटे की लोइयों के साथ भी दोहराएँ।

SUGGESTION / सुझाव प्रस्तुत करना

नारियल पूड़ी को गर्मागर्म परोसें:

नारियल की चटनी
आलू की सब्जी (आलू की सब्जी)
दही या रायता
अचार

BENEFITS OF NARIYAL POORI / नारियल पूरी के फायदे

स्वस्थ वसा से भरपूर:
- नारियल स्वस्थ वसा जोड़ता है, जो ऊर्जा और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
फाइबर का अच्छा स्रोत:
- कसा हुआ नारियल फाइबर जोड़ता है, जो पाचन में सहायता करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है।
स्वादिष्ट और सुगंधित:
- नारियल मिलाने से इन पूरियों को एक समृद्ध, मीठा और पौष्टिक स्वाद मिलता है जो नियमित पूरियों से अलग होता है।
विशेष अवसरों के लिए बढ़िया:
- नारियल पूरियाँ एक अनोखा व्यंजन है, जो उत्सव के भोजन या समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

NUTRITIONAL VALUE / पोषण मूल्य (प्रति नारियल पूरी)

(अनुमानित मूल्य; भाग के आकार और सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकते हैं)

पुष्टिकर	कीमत
कैलोरी	~130 किलो कैलोरी
प्रोटीन	~3 ग्राम
मोटा	~6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	~16 ग्राम
रेशा	~2 ग्राम
लोहा	~0.7 मिलीग्राम

नारियल पूड़ी एक सुगंधित, स्वादिष्ट व्यंजन है जो पारंपरिक पूड़ी में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है। नाश्ते के रूप में या अपने पसंदीदा पक्षों के साथ भोजन के हिस्से के रूप में उनका आनंद लें! 😊

HOW TO MAKE COCONUT POORI